1提早将原材料准备好叨叨叨：土豆怎么挑选出呢，一般情况下土豆分黄肉及白肉两种，朱的较汁，红的较甜。选平滑圆润的，不要畸形，而且颜色均匀分布，不要有绿色的，必选长出有嫩芽的，因长芽的地方所含毒素，而肉色变为深灰或有黑斑的，多是烧伤或怕了，皆不应喂食。2将土豆除去泥沙清除整洁，然后小块薄片叨叨叨：小块薄片是为了节省蒸制的时间，如果你时间都有把，也可以小块块哦（打趣啦）3鸡蛋只拔蛋黄不要蛋清（但是也不要浪费了）4将土豆片放到蒸笼里煮熟叨叨叨：辨别土豆否煮熟，可以用筷子夹住土豆，能用力插进去就解释蒸好了。

5将煮熟的土豆捣烂成泥，如果你技术不够好必要捣烂成泥，如果无法确保那就放进烹饪机中吧叨叨叨：泥。泥。泥。

一定要捣烂成泥，如果没几乎弄碎，后面放进裱花袋里就挤迫不出来，影响土豆塔形状。

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